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Una canción para casi todos los licores mexicanos, desde el tequila hasta… ¿Buchanan’s?

Una canción para casi todos los licores mexicanos, desde el tequila hasta… ¿Buchanan’s?
La cantante mexicano estadounidense Jenni Rivera se presenta en Irvine en 2010 como parte de Lilith Fair. (Rick Loomis)

El alcohol juega un papel importante en la música mexicana: diablo, amigo, asesino, salvador. Su ubicuidad es tal que se puede crear una excelente lista de reproducción basada en casi todo el alcohol mexicano imaginable.

¡Así lo hicimos! Aquí hay una banda sonora de Lo Mejor de los Borrachos que abarca géneros, épocas y temas. Muchos son clásicos cubiertos por los grandes de la música ranchera durante décadas; algunos son rarezas que todavía merecen ser transmitidas. Y lo siento, fans de las micheladas, pajaretes, Kahlua y palomas: Nadie ha escrito la melodía definitiva para tu bebida... todavía.

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Puedes escuchar la lista de reproducción completa en Spotify aquí:

"La Tequilera"

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Bebida destacada: Tequila

"La Tequilera" se hizo famosa en la década de 1930 por la pionera de la música ranchera, Lucha Reyes. Suena como canción alegre, completa con estrofas sincopadas, pero es una advertencia: La bebida nacional solo es buena para lidiar con el dolor. "Borracho de tequila es como siempre mantengo mi alma", suspiran las letras. "Para ver si esta cruel melancolía mejora".

La cantante mexicano estadounidense y estrella de reality shows Jenni Rivera.
La cantante mexicano estadounidense y estrella de reality shows Jenni Rivera. (Reed Saxon)

"Copitas de Mezcal"

Bebida destacada: Mezcal

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En esta historia sobre un chico pobre con el corazón roto y rechazado por una chica rica, el primo más ahumado del tequila es elegido como una musa feliz que puede exorcizar los males de la vida. "¡Que sirvan los otros tragos de mezcal!", ordena el coro. "No ganamos nada llorando". Suena como una toma de la versión mexicana de "Glengarry Glen Ross".

"Dos Coronas a Mi Madre"

Bebida destacada: Cerveza Corona

La original canción para llorar "sirve una cerveza para tu camarada", excepto que el camarada en cuestión es tu madre. Claro, las coronas en este canto de acordeón de los iconos del conjunto norteño Los Cadetes de Linares son coronas de flores, pero eso no ha disuadido a los oyentes de llevar botellas de esta cerveza a las tumbas de sus madres desde entonces.

"Parrandera, Rebelde y Atrevida"

Bebida destacada: Cerveza Tecate

Esta fue una de las canciones emblemáticas de la difunta Jenni Rivera. Sobre una banda sinaloense, la nativa de Long Beach no se disculpa por su estilo de vida, ridiculiza a las chicas buenas que hablan mal de ella y empuña la cerveza Tecate como prueba de sus raíces de clase trabajadora. "El champán de sabor amargo es para las brujas engreídas", ruge Rivera. "¡Dame una Tecate con limón y sal!"

"El Gorgoreyo"

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Bebidas destacadas: Bohemia, cerveza Carta Blanca

Eulalio "El Piporro" González era el "Weird Al" Yankovic de la música ranchera, y tomó esta oda de Pedro Infante para acumular una cuenta como una forma de alabar estas cervezas del norte de México. El Piporro se compra cuatro Bohemias para sí mismo y cuatro Cartas para un tipo triste en la esquina. Y luego se escapa antes de que llegue la cuenta. "Si mi dinero se termina", razona, "la casa no se va a romper".

"Tu Gabán"

Bebida destacada: Pulque

La sociedad mexicana ha estereotipado históricamente el pulque (hecho de savia de agave fermentada) como poco mejor que el matarratas, y esta cancioncilla no es diferente. La subestimada Beatriz Adriana canta que el gabán, su amor que dejó atrás, le recuerda a él porque "huele a pulque... y por eso te corrí".

Bebida de pulque y fresa.
Bebida de pulque y fresa. (Irfan Khan)

"Fiesta Norteña"

Bebida destacada: Sotol

Como sugiere el título, hay una fiesta gigante en todo el Norte de México, y ¿qué mejor manera de celebrar que con una botella de sotol? El licor suave, hecho de la destilación de la planta de sotol, proviene de Chihuahua y es tan amado en todo el norte que la línea inicial: "¡Vamos chicos, hay sotol!", se repite cuatro veces. Si alguna vez probaras un poco, probablemente lo cantarías también.

"Sonora Querida"

Bebida destacada: Bacanora

Esta selección pertenece a un género de la música mexicana que canta las diversas virtudes de un estado. No me sorprende tanto que se mencione el nombre de bacanora, un mezcal almizclado de Sonora, que empecé a ver en 2018 en los mejores bares de Los Ángeles. Bacanora, según los cantantes, "enciende la pasión", como puede atestiguar cualquiera que lo haya probado.

"Juan Colorado"

Bebida destacada: Charanda

El tema principal es un valiente de la época de la Revolución Mexicana que se jacta de ir de pueblo en pueblo para ganarse a las mujeres y ahuyentar a los hombres. Juan Colorado es orgullosamente de Michoacán, por lo que pide "charanda para brindar", refiriéndose a la bebida a base de caña de azúcar, similar al ron, originaria de ese estado. No está disponible comercialmente en los Estados Unidos, pero se pueden comprar botellas mini en Tijuana.

"Gabino Barrera"

Bebida destacada: Botella de Caña

Nadie cantaba mejor fingiendo que estaba borracho que Antonio Aguilar. ¡Diablos!, él cubrió la mayoría de las entradas de esta lista. Pero su única mención de la potente botella de caña, piensa Everclear, pero hecha de caña de azúcar, vino casi como un aparte en un corrido para una película del mismo nombre sobre un borracho de Guerrero que, inspirado por la caña en su mano, grita "¡Viva Zapata!". La película fue tan popular que Aguilar hizo tres secuelas, oye, las franquicias cinematográficas han sido lanzadas con muchísimo menos.

"Canción del Mariachi"

Bebida destacada: Aguardiente

Esta bebida parecida al ron, hecha con azúcar y anís, ha inspirado cientos de odas en Colombia. ¿En México? Pocas. La canción estilo flamenco de la película de 1995 "Desperado", de Los Lobos, le da su mayor protagonismo con el alarde de que "el aguardiente es el mejor", pero luego desmiente su afirmación alabando también el tequila blanco. Nos pondremos del lado del primero.

"San Luis Potosí"

Bebida destacada: Colonche

Esto es un asunto de pista profunda. El colonche se hace con tunas fermentadas y se hace solamente en los estados centrales de México de Aguascalientes, San Luis Potosí y Zacatecas. Sin embargo, aparece en el primer verso de un mambo de los gigantes tropicales La Sonora Santanera, que incluye la línea "tunas y colonche son parte de mí", confundiendo a cualquier mexicano que no sea de ese estado porque es tan raro.

"100 Botellas de Bukanas"

Bebida destacada: Buchanan's

Al igual que Hennessey lo es para las cabezas de hip-hop, el whisky escocés mezclado de Buchanan's se ha convertido en la bebida de facto para los jóvenes estadounidenses de ascendencia mexicana, especialmente para aquellos que escuchan el movimiento alterado, la música alegre que envuelve trompetas, tambores y acordeones en torno a las cartas de amor al estilo de vida del narcotráfico.

El Buchanan'ses un símbolo de estatus tal que los aficionados crearon su propia pronunciación y ortografía: bukanas. Las bandas lo gritan una y otra vez en las canciones de movimiento alterado. Y hay un grupo llamado Buknas de Culiacán que grabó "100 Botellas de Bukanas", que habla de la alegría que se vive después de la cosecha de marihuana. Hombre, imagina lo que los artistas escribirán cuando los mexicanos descubran Macallan...

Para leer este artículo en inglés, haga clic aquí.

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