Anuncio
Share
Sabor

Mermelada de tomates verdes

Mermeladas

Tiempo total de preparación: 45 minutos | Rinde de 3 a 4 tazas

 

  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 3 libras de tomates verdes, cortados en cubos (aproximadamente 8 tazas)
  • 1 taza de jugo de naranja, caliente
  • Cáscara rallada de 1 naranja y 1 limón

 

PASO 1

Anuncio

Mezclar el azúcar y el agua en una sartén grande y pesada y llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva, 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar comience a dorarse, 20 minutos.

 

PASO 2

Añadir los tomates, el jugo de naranja caliente y la cáscara, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que los tomates estén blandos y el líquido se haya reducido a un almíbar espeso, unos 30 minutos. Enfriar.

Anuncio

 

Contenido por cada 2 cucharadas:

82 calorías; 6 mg. de sodio; 0 colesterol; 0 grasa; 0 grasa saturada; 21 gramos de carbohidratos; 1 gramo de proteína; 0.75 gramos de fibra.

 

Si quiere leer este artículo en inglés, haga clic aquí


Anuncio