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Sándwiches de pavo estilo Reubens

Sándwiches de pavo estilo Reubens
(Wally Skalij)

Tiempo total: 20 minutos | Para 2 personas

Ingredientes:

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  • 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa

  • 1 1/2 cucharaditas de salsa de chile

  • 1 cucharadita de salsa de pepinillo dulce, escurrida

  • 4 rebanadas delgadas de pan de centeno

  • 3 libras de pastrami de pavo en rodajas finas

  • 2/3 taza de chucrut, escurrido

  • 1 rebanada (1/2 onza) de queso suizo bajo en grasa, cortado por la mitad

  • Aceite en aerosol antiadherente

PASO 1

Combine la mayonesa, salsa de chile y salsa de pepinillos. Esparcir el aderezo en cada rebanada de pan.

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PASO 2

Cubra cada una de las 2 rebanadas de pan con 1 1/2 onzas de pastrami de pavo, 1/3 taza de chucrut y 1/2 rebanada de queso suizo. Cubra cada uno con 1 rebanada de pan para hacer un sándwich. Rocíe las rebanadas superiores de pan con aceite en aerosol. Coloque los sándwiches, con el lado rociado hacia abajo, en una sartén precalentada rociada con aceite en aerosol. Cocine a fuego medio-bajo hasta que el pan esté dorado, de 5 a 6 minutos, luego gire para dorar el otro lado.

PASO 3

Cortar los sándwiches en tercios y servir con pepinillos.

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Cada porción: 248 calorías; 1,469 mg de sodio; 15 mg de colesterol; 5 gramos de grasa; 36 gramos de carbohidratos; 15 gramos de proteína; 1.15 gramos de fibra.

Para leer este artículo en inglés, haga clic aquí.

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