¿Funciona la dieta intermitente para perder peso? Los expertos contestan
El ayuno intermitente puede ayudar a reducir la ingesta total de calorías, especialmente las comidas nocturnas, aseguran los expertos. Esto se traduce a menos libras acumulas durante la semana.
Se le llama la dieta intermitente porque por cierto número de horas la gente puede comer y otro cierto número de horas su cuerpo debe quemar esas calorías.
La dieta ha tenido un gran auge entre los nutricionistas; un nuevo estudio realizado en Reino Unido encontró que esta modalidad de dividir el tiempo en comidas puede ser muy efectivo para ayudar a las personas a perder peso en comparación con otras dietas más complicadas.
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De acuerdo con Healthline.com los niveles en la hormona del crecimiento se disparan y aumentan hasta 5 veces. Esto tiene beneficios para la pérdida de peso y la ganancia de músculo, por nombrar algunos.
Así también, la sensibilidad a la insulina mejora y los niveles disminuyen de forma drástica. La disminución en los mismos hace posible que la grasa del cuerpo se almacene mejor. Además, durante los ayunos, las células inician un procedimiento de reparación celular. Esto incluye la autofagia, cuando las células asimilan y eliminan las proteínas viejas y disfuncionales que se construyen en el interior.
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La investigación, publicada en PLOS One el 28 de enero, siguió a un pequeño grupo de 50 personas con obesidad en el transcurso de 12 semanas que fueron reclutados por la Universidad Queen Mary de Londres. Los participantes, que se adhirieron a la dieta más estricta, reportaron la mayor pérdida de peso, pero incluso aquellos que siguieron un régimen de ayuno intermitente menos rígido perdieron peso.
Los participantes tenían que ayunar durante 16 horas y hacían todas sus comidas dentro de una ventana de 8 horas solamente. Entre los descubrimientos destacó que ese patrón de alimentación puede tener una amplia gama de beneficios para la salud en afecciones como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el cáncer y los trastornos neurológicos.
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El sesenta por ciento de los participantes todavía seguían los planes de dieta restringida tres meses después. En promedio, perdieron alrededor de siete libras, lo que representó al menos el cinco por ciento de su peso corporal.
Sin embargo, este estudio es pequeño. Se necesita una investigación rigurosa con más participantes para comprender mejor si el ayuno intermitente conduce a la pérdida de peso y cómo lo hace, dicen los expertos.
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