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Sabor

Un restaurante “Breaking Bad” abre en West Hollywood

Breaking Bad restaurant
Una representación del Breaking Bad Experience, un nuevo restaurante inspirado en el programa “Breaking Bad”.
(The Breaking Bad Experience)

Sesión de cocina

The Breaking Bad Experience, un restaurante con el tema del show, se inaugurá el 16 de octubre en West Hollywood. El restaurante, altamente Instagrammable, incorpora sets recreados del programa, incluyendo una caravana Winnebago de utilería que filtra humo azul, así como hamburguesas Heisenberg y nachos “Saul-sa” cargados, servidos por personas con trajes de materiales peligrosos.

7100 Santa Monica Blvd., West Hollywood, thebreakingbadexperience.com

Satisfacción de pescado

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Somi Somi tiene una nueva ubicación en Little Tokyo. El salón de servicio de inspiración japonesa ofrece sabores como ube, sésamo negro, té de leche y matcha servidos en los pasteles con forma de pescado conocidos como taiyaki.

322 E. 2nd St., Los Ángeles, (213) 265-7769, somisomi.com

De Mar en Mar

Tacos Mar Vista está abierto en Palms, Mar Vista y Panorama City. Los camiones sirven cemitas y tortas cubanas, así como birria de res en tacos y gorditas.

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10113 Venice Blvd., Los Ángeles, (213) 909-4027; 3760 S. Centinela Ave., Los Ángeles, (323) 674-6122; 8401 Van Nuys Blvd., Panorama City, (818) 527-0150, instagram.com/tacosmarvista

A medida que los restaurantes luchan por que más comensales salgan a comer fuera, cada vez son más los que recurren a la entrega de alimentos para superar la falta de clientes.

Pequeña Italia

Sunday Gravy está abierto en Inglewood. El menú de este restaurante italiano con salsa roja incluye albóndigas de carne de res y cerdo con ricotta batida, rigatoni en ragú de costillas estofadas, linguine con almejas blancas y pastel de queso al estilo de Nueva York.

1122 Centinela Ave., Inglewood, (424) 227-6500, eatsundaygravy.com

LAX-it

El camión Rooster será uno de los camiones de comida en rotación en el nuevo lote de LAX-it. El camión estará allí el 1 de noviembre de 6 a.m. a 2 p.m. sirviendo un menú abreviado que incluye burritos de desayuno y sándwiches.

roostereats.com

Patricia Escárcega fue nombrada recientemente una de las nuevas críticas de restaurantes de la sección de cocina (junto con Bill Addison).
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Tacos + Croissants = Tacros

Vive la Tarte está abierto en Silver Lake. La panadería y cafetería, que proviene de San Francisco, sirve platos de desayuno que incluyen sándwiches de huevo frito, tostadas de aguacate y el “tacro”, un híbrido de taco y croissant, con tocino, huevo y pepinillos caseros.

3515 W. Sunset Blvd., Los Ángeles, vivelatarte.com/silverlake

Mosa nostra

Mosa ya está abierto en Hermosa Beach. El menú centrado en los mariscos, de la chef y copropietaria Anne Conness, incluye ostras, branzino con pimiento rojo rouille, cioppino y pappardelle con cordero y pecorino.

190 Hermosa Ave., Hermosa Beach, (310) 504-0381, mosacoastal.com

Gran queso

Burrata House abrió un segundo local la semana pasada en el Grand Central Market en el centro de la ciudad. El stand cuenta con queso burrata importado de Italia en un surtido de paninis con capas de carne o vegetales y tazones de granos.

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308 S. Hill St., Los Ángeles, (844) 287-7282, burratahouse.com

Minorista Swift

Swift Café abrirá el 18 de octubre en Leimert Park de la chef Kyndra McCrary. El menú saludable incluye hamburguesas de bisonte, pollo a la brasa, ravioles de camote con ricotta de leche de almendras y tarta de bayas.

4279½ Crenshaw Blvd., Leimert Park, instagram.com/theofficialswiftcafe

Las smashed burgers van a Hollywood

Smashed ahora está abierto en Hollywood Boulevard de los dueños de Te’Kila. El restaurante combina smashed burgers con cócteles, sirviendo artículos como una hamburguesa doble Wagyu, papas fritas cargadas y el cóctel Rush Hour, con mezcal, miel de yuzu, limón y amargos de naranja.

6541 Hollywood Blvd., Los Ángeles, (323) 645-7747, instagram.com/smashedhollywood

Un centro de tonkatsu llega a Gardena

Kagura, que Jonathan Gold escribió una vez que era “el mejor lugar para conseguir tonkatsu japonés en el área de Los Ángeles”, ahora tiene una ubicación en Gardena. El izakaya sirve un menú abreviado que se centra en el tonkatsu de pollo o cerdo en sándwiches, platos y tazones de arroz.

1740 Artesia Blvd., Gardena, littletokyorestaurant.com

Nunca coma comida oaxaqueña solo

Mi Cocina Oaxaqueña está abierto en Pico Rivera. El menú incluye enchiladas con mole negro, costillas de cerdo en salsa, caldo de res y picaditas.

4901 Durfee Ave., Pico Rivera, (562) 699-9817, instagram.com/micocinaoax

Dulce pizza

Urban Pie aparece los viernes por la noche en Ashley’s on Fourth en Long Beach. El camión de pizza a la leña se especializa en pizza de masa fermentada con ingredientes como tocino casero y piña carbonizada, salami de Calabrese y miel ahumada casera, higos y prosciutto.

1731 E. 4th St., Long Beach, (323) 265-7334, urbanpiela.com

Sunday in Brooklyn llega al centro de la ciudad

Sibling Rival abrió el 11 de octubre en la planta baja de Hoxton, un nuevo hotel en el centro de la ciudad. El menú incluye un sándwich de pollo frito con especias togarashi con yogur de limón miso, batidos enriquecidos, sándwich de nabos asados a la leña y “disco tots” con tocino y mole verde. El restaurante proviene de los dueños de Sunday in Brooklyn y será seguido pronto por la apertura de un restaurante en la azotea llamado Pilot.

1060 S. Broadway, Los Ángeles, (213) 725-5850, siblingrivaldtla.com/restaurant

Un restaurante banh mi florece en Sawtelle

Le Banh Mi aparecerá los domingos en el Mercado de Agricultores del Oeste de Los Ángeles. El puesto sirve sándwiches vietnamitas y fideos de arroz con carne de cerdo asada a la miel y pollo o carne de res marinada con hierba de limón.

instagram.com/lebanhmi_la

Cerrado

Rascal está cerrado después de ocho años en La Brea. El espacio está siendo ocupado por los propietarios del vecino Met Her at a Bar.

Extras

All’ Antico Vinaio, una famosa tienda de paninis de Florencia, Italia, llega a Mozza2Go del 21 al 27 de octubre. El pop-up de la hora de almuerzo incluirá sándwiches como el Inferno, con porchetta, ‘nduja, calabacín frito y berenjena; y el Los Angeles, con mortadela, burrata y crema de pistacho.

6610 Melrose Ave., Los Ángeles, (323) 297-1130, mozza2go.com

Huckleberry ofrece ahora “Huck Hot Chicken Nights” todos los jueves, con la versión de la chef Erin Eastland sobre el pollo caliente de Nashville en platos y sándwiches servidos en pan Milo & Olive.

Lunetta se convertirá en un asador por una noche el 16 de octubre con la ayuda de Standing’s Butchery. Los platos del menú incluirán filetes de costilla, tomahawk y porterhouse a la parrilla sobre leña, además de filete tártaro, ñoquis de cangrejo y cóctel de camarones.

2420 Pico Blvd., Santa Monica, (310) 581-9888, lunettasm.com

DTLA Ramen planea servir un ramen con infusión de cannabidiol por un día sólo el 24 de octubre.

952 S. Broadway, Los Ángeles, (213) 265-7641, dtlaramen.com

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