¿El cóctel más refrescante? Un gin tonic clásico con un toque extra

Un gin tonic es siempre mi bebida preferida en las cálidas noches de primavera. Las notas florales de la ginebra coinciden con el aroma de las flores en el aire, mientras que el tónico agridulce efervescente se siente vigorizante. La combinación es especialmente buena para reducir la riqueza de los bocadillos salados como los panqueques de cebolleta.

Debido a que este cóctel es esencialmente dos ingredientes con una cáscara de limón, es importante, y fácil, lograr la ejecución correcta. Para la bebida más refrescante, necesita un vaso frío (me gusta uno alto). Puede meter el vaso en el refrigerador durante un rato o llenarlo con hielo y agitarlo hasta que se enfríe antes de retirar el hielo. Una cáscara larga, de al menos 5 pulgadas o menos, proporciona más sabor cítrico. Consígalo pasando un pelador de vegetales a lo largo de un limón mientras lo gira. Inmediatamente gire y exprima la cáscara de limón en el interior del vaso para rociar sus aceites naturales, luego pase la cáscara alrededor del borde para que un poco de limón sea lo primero que pruebe con cada sorbo.

Llene el vaso frío sazonado con dos tercios de hielo, y luego vierta 1 ½ onzas de ginebra. Coloque una cuchara con el lado convexo hacia arriba contra el hielo y vierta 4 onzas de tónica sobre ella. La cuchara evitará que el tónico haga espuma y pierda sus burbujas durante el vertido. Revuelva dos veces con la cuchara, no más si desea mantener intacta la efervescencia y el aroma de la bebida. Introduzca la cáscara de limón y comience a sorber.

Gin tonic con limón

https://www.latimes.com/recipe/lemon-twist-gin-and-tonic

Tiempo total de preparación: 5 minutos

Hace 1 bebida

Este cóctel clásico requiere una cáscara extralarga de limón para mayor frescura.

Ingredientes:

• 1 limón, limpio
• 1 ½ onzas de ginebra
• 4 onzas de agua tónica fría

Instrucciones:

PASO 1

Llene un vaso con hielo y agite para enfriar el vaso. Retire el hielo. Use un pelador de vegetales para quitar una tira de cáscara de 5 pulgadas de largo. Gire y apriete la cáscara sobre el vaso, luego frótela alrededor del borde. Reserve la cáscara de limón.

PASO 2

Llene el vaso con dos tercios de hielo, y luego agregue la ginebra. Vierta el tónico a lo largo de una cuchara, y luego revuelva dos veces. Añada la cáscara reservada y sirva inmediatamente.

Busque tónicos Fever Tree en tiendas especializadas o en línea.

Si quiere leer este artículo en inglés, haga clic aquí