Experta revela 4 vitaminas para la salud cerebral y el estado de ánimo
En marzo, el Mes Nacional de la Nutrición y una fecha para crear conciencia sobre cómo una nutrición adecuada puede afectar todos los aspectos de la vida de una persona, una experta revela 4 consejos de alimentación básicos no solo para la salud física, sino también el estado de ánimo y la salud mental.
La doctora Teralyn Sell, psicoterapeuta y experta en salud cerebral, afirma que “la conexión entre la comida y el estado de ánimo no solo se está volviendo más conocida, sino también más investigada”.
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“No es ningún secreto que los alimentos inflamatorios como el azúcar han desempeñado un papel fundamental en la salud física y ahora también hemos establecido la conexión con la salud mental. Las vías de los neurotransmisores (sustancias químicas del cerebro como la dopamina y la serotonina) dependen de una variedad de nutrientes para crear la transmisión. Eres lo que comes es un dicho pegadizo, pero es cierto. Tu estado de ánimo depende de tu comida”, dice.
El tema de este año para el Mes Nacional de la Nutrición es “Personaliza su plato”.
De acuerdo con la experta, la gente debe de empezar a preguntarse: ¿mi plato promueve la salud física y mental en general?
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Primero que todo, la comida para el cerebro es esencial para la salud mental y el bienestar físico.
“Las vías de los neurotransmisores están hechas de alimentos ricos en nutrientes que comienzan con proteínas. Cuando no alimentamos nuestro cerebro y cuerpo de manera adecuada o, en algunos casos, no alimentamos en absoluto, preparamos el escenario para una respuesta al estrés”, dijo Sell.
“Esta respuesta al estrés causa una cascada de problemas con el cortisol, las hormonas sexuales, los neurotransmisores y nuestro sistema inmunológico. Alimentar nuestro cerebro puede ayudar a prevenir problemas de salud mental, estados de enfermedad y más”.
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¿Cómo podemos entonces mantener un cerebro sano además a través de la comida? Estos son los 4 alimentos principales de la doctora Sell revela para ayudar a promover su salud, estado de ánimo y conciencia plena en general:
La proteína
Las proteínas son una de las principales prioridades para el bienestar mental. Las proteínas ofrecen al cerebro los aminoácidos que necesita para crear vías de neurotransmisores. LLa vitamina D es un nutriente esencial para el estado de ánimo y a menudo se pasa por alto. La vitamina D a menudo se fortifica en los alimentos que comemos. La proteína ayuda a regular el equilibrio del azúcar en sangre y previene los altibajos del estado de ánimo. Las proteínas animales tienden a tener el mayor beneficio para la salud mental, como carnes, aves, lácteos, queso y huevos. También se pueden usar proteínas vegetales como frijoles, guisantes y granos y nueces, pero preste especial atención a la combinación de alimentos para obtener proteínas completas.
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2: ácidos grasos omega 3
Los investigadores han estado investigando el impacto de los ácidos grasos omega 3 en el estado de ánimo y han descubierto que dos ácidos grasos omega-3, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), tienen el mayor potencial de beneficiar a las personas con trastornos del estado de ánimo como depresión y ansiedad. . Los ácidos grasos omega 3 también se consideran antiinflamatorios, que pueden ayudar con la depresión. Puede encontrar ácidos grasos omega 3 en el pescado y otros mariscos (especialmente los pescados grasos de agua fría, como el salmón, la caballa, el atún, el arenque y las sardinas), las nueces y las semillas (como la linaza, las semillas de chía y las nueces).
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3: Vitaminas B
Las vitaminas B son cofactores de nutrientes esenciales para el bienestar del cerebro y la función inmunológica. Las vitaminas B son solubles en agua, lo que significa que no se pueden almacenar en el cuerpo; por lo tanto, debe obtenerlos a través de los alimentos que consume (o los suplementos) todos los días. Algunas de las mejores fuentes de vitamina B incluyen carne, aves, pescado, aguacates, frutas cítricas, legumbres, huevos y cereales integrales.
4: vitamina D
La vitamina D es un nutriente esencial para el estado de ánimo y a menudo se pasa por alto. La vitamina D a menudo se fortifica en los alimentos que comemos. Podemos obtener vitamina D a través de la exposición al sol (principalmente a través de los ojos y la piel), mediante la suplementación adecuada, pescados grasos (atún, caballa y salmón) y alimentos enriquecidos con vitamina D, como algunos productos lácteos, jugo de naranja, hígado de res, queso. y yema de huevo.
¿A parte de la comida que más podemos hacer para promover la salud del cerebro?
“El sueño, la nutrición, la meditación (mentalidad) y el movimiento ayudan a mantener nuestro cerebro feliz y saludable. Todas son prácticas reconstituyentes que ayudan a reducir el estrés y promueven la liberación de sustancias químicas cerebrales que nos hacen sentir bien”, dijo.
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