FESTIVAL DEL LIBRO: Carlos Jaramillo asegura que ‘el alimento puede ser tu mejor medicina’

Una máxima del Dr. Carlos Jaramillo es que la decisión de comer sano no es tan complicada y costosa como imaginas.

En su libro “COMO,” Dr. Jaramillo —médico funcional, experto en metabolismo, nutrición y bioquímica— explica cómo equilibrar tu alimentación, leer las etiquetas para elegir mejor los alimentos, ayunar sin miedo, desinflamar tu organismo; hacer ejercicio, recuperarse, ganar masa muscular y más años de vida; haz un mercado que no te deje en la quiebra y que realmente nutra a tu familia y vean que una cocina sana y rica es posible.

Encontrará la respuesta a muchas de las preguntas que se ha hecho: ¿Cómo COMO bien? ¿Qué COMO? ¿Cuánto COMO? ¿Cuándo COMO? ¿Cuándo no COMO? ¿Para qué COMO?

Dr. Jaramillo es médico de la Universidad de La Sabana. Estudió en el Instituto de Medicina Funcional (IFM) de Estados Unidos. También cursó estudios de postgrado en Fisiología y Bioquímica Clínica en la Universidad de Harvard. Inició su camino en la nutrición de la mano de Stanley Dudrick, quien fue su maestro e inspiración en el programa de Nutrición Clínica e Hiperalimentación en la Universidad de Yale.

Es fundador del Instituto de Medicina Funcional, líder en su rama en el territorio hispanoie, y tiene práctica clínica en Bogotá, Colombia.

El doctor Jaramillo estará en conversación con Terry Cortez en el Festival del Libro de Los Angeles Times en Español, el domingo 23 de abril a las 1:00 PM.